spettan

Inlägg publicerade under kategorin Spettans favoriter - Mat

Av spettan - Onsdag 1 maj 20:34

1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
en gnutta salt
1/2-1 tsk kardemumma
1 dl vatten

1dl grädde
1/2 dl rapsolja

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt mjölk och olja, vispa till en jämn smet.

Denna sats ger 4 belgiska våfflor.

ANNONS
Av spettan - Måndag 1 april 17:09

Solrosbollar med ärtor i ugn enkelt och gott!

Mixa solroskärnor, frysta ärtor, olivolja och kryddor i matberedaren snabbt. Forma till bollar och grädda i 200 grader ca15-20 min. Beroende på hur stora du gör.

Jag gjorde på 4 dl solroskärnor, 1 1/2 dl ärtor vilket blev 18 bollar.



ANNONS
Av spettan - 25 maj 2018 07:26

2 ägg
2 dl mjölk (3%)
2 dl frysta, tinade gröna ärter
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt

Mixa ägg, hälften av mjölken och ärterna slätt.

Tillsätt mjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken och salt.

Hetta upp en stekpanna (ca 20 cm i diameter, för ca 8 st) med 1/2 msk smör. Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Stek ytterligare någon minut.

Jag fyllde några pannkakor med tonfiskröra och några med varmrökt lax.

Receptet hittade jag på ICA.

Av spettan - 18 mars 2018 17:14

* 1 gul lök, finhackad
* 2 vitlöksklyftor, rivna
* 1 msk olivolja
* 2 msk tomatpuré
* 2 dl torkade belugalinser
* 400 g krossade tomater
* 2 dl crème fraiche
* 2 dl vatten
* 1 tsk torkad oregano
* 1 tsk torkad basilika
* 1 tsk strösocker
* 1 tsk salt
* 0.5 tsk grovmalen svartpeppar


Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna med lock eller kastrull. Tillsätt tomatpurén och stek med någon minut.

Rör ner linser, krossade tomater, crème fraiche och vatten. Krydda med oregano, basilika, socker, salt och peppar. Låt småputtra under lock ca 25 min.

Jag valde att göra lasagne med den här goda såsen och lade till en burk keso.

Receptet hittade jag i Coops tidning.

Av spettan - 17 september 2017 17:50


100 g havremjöl (2,5 dl)
250 g havremjölk (2,5 dl)
55 g ägg (1 st)
50 g olja
10 g vaniljsocker (1 msk)
5 g bakpulver (1 tsk)
1 tsk stött kardemumma
1 krm salt
olja, till järnet

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt oljan och 1 dl av havremjölken, vispa slät. Tillsätt resten av havremjölken och rör runt och sedan i med ägget.

Låt smeten svälla ett par timmar i kylen. Använd olja till järnet vid gräddning.

Jag bytte ut ingredienser till det som fanns i skafferiet. Istället för havremjöl rostade jag herrns grötflingor och körde i matberedaren bytte ut havremjölken till hälften mjölk och vatten. Kunde inte låta bli att sätta lite kokosflingor i smeten vilket blev lyckat!

Av spettan - 25 februari 2017 13:20

Haloumi stroganoff

1 stor gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 burk körsbärstomater
1 paket haloumi
1 burk (400 g) vita stora bönor
1 dl zeta fullkornsbulgur & quinoa
2-3 dl grönsaksbuljong (stark)
salt, svartpeppar, chili
hackad koriander

Strimla löken och hacka vitlöken fint.

Skär haloumin i skivor stek haloumin i smör och olja tills den är gyllenbrun på båda sidor och skär till passliga bitar.

Fräs löken tills den är mjuk, låt fräsa tillsammans med vitlöken.

Slå på bönor, krossade tomater, zeta blandningen och buljong och lägg ner haloumin. Krydda med salt och peppar och låt koka samman utan lock på medeltemperatur i ca 10-15 minuter.

Tillsätt koriander.

Av spettan - 11 februari 2017 14:17

Dagens lunch - gott!

100 g cashewnötter, naturella
3 ägg
1.5 dl ströbröd
0.5 gul lök
2 vitlöksklyftor
1.5 dl riven ost
1 dl koriander, hackad
1 tsk salt
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärning
1 msk smör
1 msk olivolja

Mixa nötterna fint i en matberedare. Blanda dem med ägg och ströbröd i en bunke.Skala och riv lök och vitlök på ett rivjärn.

Vänd ihop nötblandningen, lök, vitlök, ost, koriander och salt. Blanda till en jämn smet och forma små bollar, de sväller vid tillagningen.

Koka upp vatten och buljongtärningar. Sjud bollarna 5-7 min och häll av dem i ett durkslag.

Värm smör och olja i en stekpanna och stek bollarna ca 3 min tills de fått fin färg.


Servera med grönsaker och gärna nudlar.

Receptet hittade jag i Coops tidning.

Av spettan - 7 maj 2016 19:18

Sojamarinerad lax med sesambroccoli

ris att servera till
1 dl ljus soja
3 tsk honung/råsocker
50 g färsk ingefära
600 g laxfile
400 g broccoli
4 klyftor vitlök
matolja att steka i
3 msk sesamfrön
1 msk sesamolja
salt

Gör så här
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Riv ingefära, blanda den med soja och honung och lägg på ett fat.
Marinera laxen i sojablandningen, se till att allt marineras. Låt marinera medan riset kokar och tillbehöret förbereds.
Skär buketter från broccoli och skala stammen så den blir vit, skär sedan slantar av broccolistammen och tunna skivor av vitlöksklyftorna.
Stek vitlöken i matolja på hög värme, fortsätt med broccoli och sesamfrön. När det mjuknat och blivit lätt rostat, tillsätt sesamoljan och ställ åt sidan.
Stek laxen i en separat stekpanna på hög värme, laxen kommer att få en lätt sotad yta från sockret i honungen.
Servera laxen med sesambroccoli och ris.

Receptet kommer från Mitt kök av Tommy Myllymäki.

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12
13
14 15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Länkar

Kategorier

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Gästbok

Sök i bloggen

Spettan

Följ bloggen

Följ spettan med Blogkeen
Följ spettan med Bloglovin'

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se