Så gick hela dagen åt till shopping. En lyckad sådan för oss alla. Själv lyckades jag hitta en kjol i skinnimitation, en kjol i ylle med dragkedja, svart klänning och en kofta, inte illa. 

Kajsa som kom från NY idag hamnade i frisörstolen, unnade sig både klippning och färgning. Från NY anlände en t-shirt och en munktröja från NYPD, som var jättesnygga, speciellt munktröjan, som Klas hade beställt!

Till middag blev det pasta, snabbt och enkelt men framförallt gott. Sedan en sittning framför TV:n med pepparkakor och mögelost med kall glögg, bara gamla goda årgångar! Årets smaker får vänta tills lite senare.

Pajdeg

Det här receptet kommer från SvD. 

Jag brukar byta ut hasselnötter mot valnötter och en burk kikärter som extra ingrediens.

Det blev inte Spenatlasagne det blev Kasslerpaj istället! Det blir även kaka (Leas Pirog) till kaffet, det receptet kommer från min "svärmor", den går att variera med olika bär. Speciellt god är den med röda- eller vita vinbär. Men idag blir det med blåbär pga det inte fanns några vinbär i frysen. Jag gillar pajer eftersom det går att variera i oändlighet och framförallt, man tager vad man haver!

Botten

150 g smör

1 dl socker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt ägg och smör, kör i matberedare. Tryck ut degen i en pajform 23 cm.

Fyllning

2 dl gräddfil

1/2 dl socker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

1/2 l bär

Blanda alla ingredienser och häll över degen.

Grädda i 175° ca 40 minuter.

  

Passar på att städa eftersom det är en extra lååång helg...härligt. När ska det annars bli av i höstmörkret! Nu är det bara det roliga kvar att städa toaletterna, bara skrubba, spola och skrapa. Luktar rent och fräscht med nyskurade golv. Har inte bestämt mig för vad jag ska bjuda på till middag ikväll, men det lutar åt Spenatlasagne vi får se när jag varit och handlat kanske det blir något helt annat. Men till helgen blir det definitivt lite glögg.

Idag höll jag på att göra samma misstag som igår. På jobbet kommer man ingenstans utan sin nyckel. Så igår när jag var ute och rökte min sista cigarett för dagen, så upptäcker jag att den inte är i fickan! Som tur var hade jag mobilen med mig så det var bara att försöka ringa någon i huset...kommer inte ihåg ett enda nummer helt stillestånd. Som tur är så ringer Tuija som i sin tur ringer receptionen och se där då blir jag insläppt igen. Snacka om att vara bakom lås & bom! Så var jag tillbaka på banan igen och kunde arbeta en timme till.

Nu är det helg för mig, skönt! Passar bra eftersom Birgit kommer imorgon! Kul att ses, har inte setts sedan i september.

Birgit

Den här soppan har följt med från DN sedan 2001 - den håller måttet än idag!

Servera förslagsvis fisksoppan med aioli och riktigt gott bröd.

INGREDIENSER

600-700 g torsk- eller gösfilé

2 gula lökar, hackade
vitlöksklyftor, fint skivade
2 msk olivolja
6-7 medelstora råa potatisar i små kuber
1 stånd (350 g) färsk fänkål i strimlor
1 stor morot i tunna slantar
1 burk hela tomater (400 g)
1,4 liter fiskfond eller vatten med 4 tärningar fiskbuljong
salt, lite nymald svartpeppar
1 1/2 tsk timjan
1 kuvert (1/2 g) saffran
2-3 dl torrt vitt vin
saft av 1/2 apelsin (kanske mer)
300-400 g räkor
basilika eller bladpersilja
gärna färsk timjan

Idag har jag hittat en enkel avslappningsövning som heter "Lejonet". Den här övningen ska vara bra för att lösa upp spänningar. Vilket farbror doktorn sagt, pga av att jag gnisslar tänder, men tydligen pressar jag tungan mot tänderna i vaket tillstånd o ajabaja det ska man inte göra! 

Så här gör du "Lejonet": Ställ dig på knäna och sätt dig på hälarna. Böj kroppen framåt med raka armar tills rumpan lyfter från hälarna. Spärra upp ögonen så mycket det går. Sträck ut tungan på en utandning så långt det går och försök röra vid hakspetsen med den. Sitt kvar så i 15-20 sekunder. Sätt dig på hälarna igen, dra in tungan och slappna av ordentligt. Upprepa övningen två tre gånger.

Inte så dumt :-)

Den här övningen verkar även som ett naturligt skönhetsmedel. Stärker ansikts-, nack- och halsmuskulaturen. Reducerar dubbelhakan och ger en fin ansiktsfärg.