spettan

Inlägg publicerade under kategorin Spettans favoriter - Mat

Av spettan - 4 juni 2013 22:05

Fick leta länge innan jag hittade receptet på Jerk chicken! Så nu hamnar det under mina favoriter så behöver jag inte leta bland alla osorterade recept nästa gång. För detta är verkligen en favorit!

Av spettan - 25 juni 2012 17:45

900 g potatis (gärna sparrispotatis, asparges)
2 dl vitt vin
2 msk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk torkade örter (t ex timjan och rosmarin)
1/2 dl olivolja
3/4 tsk salt


Sätt ugnen på 200°C.
Skär potatis i klyftor och lägg i en ugnssäker form.
Vispa ihop vitt vin, dijonsenap, pressade vitlöksklyftor, torkade örter, olivolja och salt. Häll det över potatisen och blanda runt. Täck formen med folie. Ställ in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Ta av folien och låt potatisen få färg i ytterligare 10–20 minuter.

Rör då och då.

Strö över lite flingsalt vid servering.


Receptet kommer från ICA.

Av spettan - 24 juni 2012 17:51

Ny favorit, nästan godare än American pancakes, men bara nästan!


4 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 krm malen kardemumma
1 krm kanel
1/2 tsk salt
3 bananer
3 ägg
3 msk olja
2 msk flytande honung
frukter eller bär
lönnsirap


Mixa havregryn med stavmixer till ett "mjöl". (jag använde mixer med lock, provade stavmixern, men det blev "flyghavre".
Tillsätt bakpulver, malen kardemumma, kanel och salt.
Mosa bananer och lägg i en skål.
Blanda med ägg, olja och flytande honung.

Tillsätt mjölblandningen. Rör snabbt ihop.

Låt stå ca 10 minuter.
Stek plättar av smeten. Servera med valfria frukter eller bär och gärna lönnsirap.


Enligt recpetet ska det bli ca 20 plättar, men då är det små plättar.


Recpetet kommer från ICA. 

Av spettan - 19 mars 2012 19:39

Idag gjorde jag dessa pannkakor med laktosfri mjölk, det blev faktiskt godare än med vanlig mjölk. Denna sats ger ca 14 assietstora pannkakor.


3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

2 stora ägg

3 msk rapsolja

3 dl mjölk

2 stora mogna mosade bananer

valnötter 


Blanda alla torra ingredienser ordentligt i en skål.

Tillsätt ägg och lite mjölk i taget och vispa till en slät smet.

Tillsätt de mosade bananerna och rör om.

Strö över valnötter innan du vänder på pannkakan.


OBS! Stek på svag värme så att pannkakorna inte bränns vid.


Serveras med lönnsirap.


       


       

Av spettan - 14 januari 2012 19:42

1 ägg

1 vitlöksklyfta
3 sardeller 
1 msk dijonsenap
1/2 tsk worcestershiresås
1 1/2 dl olja
citronsaft, salt och peppar


Mixa alla ingredienser utom oljan med stavmixer.
Byt till visp och tillsätt oljan i fin stråle, vispa hela tiden.
Smaka av.

Av spettan - 20 september 2011 19:20

50 g socker

50 g ättika

2-3 dl vatten

675 g färska tomater

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 liten gul lök, finhackad

½ röd chili, finhackad

några droppar worcestersås

salt

svartpeppar


Smält socker i ättika och vatten i en varm stekpanna, slå över tärnade färska tomater, vitlök, schalottenlök, chili, timjan och salt. Låt koka ihop till en tät tomatröra, ca 30 minuter. Mixa slät och smaka av med salt och peppar. Häll i glasflaska med tätt slutande lock. Förvaras i kylskåp. 

Av spettan - 20 augusti 2011 15:50

Nu har jag äntligen testat dessa kryddiga räkor. Otroligt gott och enkelt. Så blev det som jag trodde att de skulle hamna under mina favoriter. 


250 g skalade räkor

1/2 dl idealmjöl

1/4 tsk salt

svartpeppar

grukmeja

curry

kajennpeppar


Blanda mjölet med alla kryddor i en platspåse. Lägg i räkorna och skaka om så att de blir täckta av kryddmjöl.

Hetta upp lite olja i en stekpanna. 

Fräs räkorna i omgångar, bara lite hastigt på varje sida.

Låt dem rinna av på hushållspapper.

Ät fortast möjligt.





Av spettan - 10 augusti 2011 20:12

    


Botten

1 sötpotatis

2 morötter

1 rött äpple

3 dl saltade cashewnötter

saften från en halvcitron

1/2 tsk salt


Guacamoleröra

1/2 rödlök

1 mogen tomat

2 avokado

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk limesaft

ev lite chili eller kajennpeppar

salt och peppar


Topping - tomater, ruccola, färsk spenat, bladpersilja, skivad rödlök, svarta oliver, rostade nötter eller frön.


Raw paj - Sätt ugnen på 45 grader. Skala och skiva sötpotatis och morötter. Lägg i tillsammans med äpplet och nötter i en matberedare. Mixa till en grov smet och smaka av med citron och salt. Tryck ut smeten i en form klädd i bakplåtspapper.  Grädda i ugnen i 7 h. Ta ut formen och låt svalna. Vill du inte göra pajen på raw-foodvis kan du höja temperaturen till 175 grader och grädda i ca 45 min. Bottnen går att förbereda dagen före.


Mixa ihop alla ingredienser till guacamolen i en matberedare och bred på pajen. Lägg på dina skivade grönsaker och strö över persilja och nötter. Voila´!


Receptet kommer från tidningen Topp HÄLSA.

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2022
>>>

Länkar

Kategorier

Senaste inläggen

Arkiv

Gästbok

Sök i bloggen

Spettan

RSS


Skapa flashcards