spettan

Inlägg publicerade under kategorin Gott till Jul

Av spettan - 10 december 2012 07:15

Jag halverade denna sats och gjorde kakorna dubbelt så små, eftersom jag inte vill ha för stora kakor. Av halva satsen fick jag 24 lagomt stora kakor som småkakor ska vara enligt mitt tycke.


125 g mjukt smör 


1 tsk färsk riven ingefära 


1 dl mörkt muskovadosocker 


1 dl mörk sirap 


3.5 dl vetemjöl 


1 tsk bikarbonat

1 tsk malen ingefära 


1 tsk malen kanel 


1 krm malen nejlika 


1 krm malen muskotnöt 


1 tsk kakao av god kvalitet 


200 g mörk kvalitetschoklad 70 % 



0.5 dl råsocker att rulla i


Vispa smör, färsk ingefära, muskovadosocker och sirap fluffigt.

Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, kryddor och kakao.

Hacka chokladen grovt och vänd ner den.

Blanda samman allt till en smet och forma en till en lång rulle. Klä rullen i plastfilm och låt degen vila i kylen några timmar.

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär degrullen i 24 bitar och forma dem till bollar. Rulla bollarna i en skål med råsocker och lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakorna gyllene i cirka 14 minuter.


Receptet kommer från Leila bakar.


        

ANNONS
Av spettan - 19 december 2010 10:45


Ingredienser

100 g smör eller margarin

4 dl krossad cornflakes

1 dl hackade valnötter

1 msk vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker

1 tsk Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj

2 msk Dansukker Ljus Sirap


Topping

150 g Odense nougat


Blanda cornflakes, valnötter, vetemjöl, bakpulver, muscovadoråsocker och vaniljsocker i en skål.

Smält matfettet och tillsätt detta samt sirapen och blanda väl.

Tryck ut massan i en form 20 x 30 cm.

Grädda nougatcrispen mitt i ugnen i 200° i ca 10 minuter.

Hyvla kylskåpskall nougat över kakan medan den är varm.

Låt svalna i kyl.

Skärs i rutor.


Receptet kommer från www.dansukker.com.

ANNONS
Av spettan - 18 december 2010 10:45


ca 50 st. 


Ingredienser

50 g smör

1 dl Dansukker Finkornigt Strösocker

2 dl vispgrädde

200 g kokosflingor


Glasyr

200 g ljus choklad

25 g kokosfett



Blanda smör, socker och grädde i en kastrull och koka i 5 minuter.

Tillsätt kokosflingorna.

Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stå kallt.

Skär ut i små bitar.


Smält chokladen och kokosfettet över vattenbad eller på låg effekt i mikrovågsugn.

Doppa kokosbitarna i chokladen och låt dem stelna på ett nytt bakplåtspapper.


Receptet kommer från www.dansukker.com.


Av spettan - 17 december 2010 15:15

ca 25 stycken


Ingredienser

250 g nougat

125 g mörk choklad

1/4 dl Dansukker Rörsocker Strö

50 g flagad mandel


Rosta mandeln gyllenbrun i en torr stekpanna.

Smält nougaten över vattenbad.

Finhacka chokladen och låt den smälta i nougatmassan.

Tillsätt rörsockret och blanda väl.

Blanda i mandeln.

Klä en avlång form med bakplåtspapper och häll i chokladmassan.

Låt stelna till dagen efter, då den skärs i bitar.


Receptet kommer från www.dansukker.com.

Av spettan - 16 december 2010 15:45


Ingredienser 

200 g sötmandel

2 dl Dansukker Rörsocker Flor

1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker Fairtrade

1 äggvita


Skålla och skala mandlarna.

Blanda flor- och rörsocker i en skål.

Lägg äggvitan i en annan skål och slå sönder den med en gaffel.

Doppa mandlarna i äggvitan och därefter i sockerblandningen.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 150° och rosta mandlarna i cirka 35 minuter.

Stäng av ugnen men låt mandlarna vara kvar tills de har svalnat.



Receptet kommer från www.dansukker.com.

Av spettan - 15 december 2010 16:00


ca 30 stycken


Ingredienser 

200 g rumsvarmt smör eller margarin

3 dl Dansukker Florsocker

5½ dl havregryn

1½ dl marsanpulver, kallrörd 

2-4 msk kallt vatten

200 g vit choklad

kokosflingor



Rör samman matfett och florsocker.

Tillsätt havregrynen, marsanpulvret och det kalla vattnet.

Rulla bollar som ställs i frysen.

Smält chokladen över vattenbad.

Doppa bollarna i den smälta chokladen och därefter i kokosflingor.

Förvaras kallt.


Receptet kommer från www.dansukker.se.


Av spettan - 14 december 2010 12:30

4-8 portioner - Tid 30 minuter och 24 timmars marinering


Ingredienser:

1 burk (420 gr) urvattnade sillfiléer, i bitar 

1 rödlök i skivor

1 purjolök i skivor

1 morot i slantar

0,5 dl hackad dill


Lag:

1,5 dl vatten

0,5 dl ättiksprit (12%)

1,5 dl strösocker

0,75 dl sherry

1 lagerblad

5 hel nejlika

2 tsk gult senapsfrö

2 tsk krossad kryddpeppar

1 tsk krossad korianderfrö


Koka alla ingredienser till lagen i en rostfri kastrull tills sockret är löst.

Varva sill och grönsaker i en glasburk med lock. Slå på den kalla lagen och låt stå i kylen ett dygn innan servering.

Av spettan - 13 december 2010 11:30

4-8 portioner - Tid 30 minuter och marinering ett dygn


Ingredienser:

1 burk inläggningssill (420 g)

4 msk gräslök skivad

4 msk dill hackad

1 rödlök skivad

1 lagerblad i bitar

10 kryddpepparkorn grovt krossade

4 kryddnejlikor krossade

1 morot i tunna skivor 

rivet eller strimlat skal från en apelsin (endast det orange)


Apelsinlag:

1,5 dl ättiksprit (12%)

1,5 dl strösocker

saften av 1 stor apelsiner


Skölj av sillen i kallt vatten och skär i 2 cm breda bitar.

Varva sill, gräslök, dill, rödlök, morötter, apelsinskal och kryddorna i en stor burk med lock.

Koka lagen tills sockret löst sig.

Låt lagen kallna och häll den över sillen. Ställ i kylskåp minst ett dygn innan servering.

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12
13
14 15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Länkar

Kategorier

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Gästbok

Sök i bloggen

Spettan

Följ bloggen

Följ spettan med Blogkeen
Följ spettan med Bloglovin'

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se