50 g smör eller margarin

1/2 dl sirap

1/2 dl socker

1 msk honung

3 dl müsli

Smält matfett i en kastrull. 

Rör ner sirap, socker och honung och blanda väl.

Låt blandningen koka ca 2 minuter.

Tillsätt müslin och blanda väl.

Klicka smeten på bakplåtspapper.

Ställ svalt att stelna.

Italieninspirerad hård nougat. Detta recept kommer från Vinterns goda ting av Anna Bergenström & Fanny Bergenström. Mumsfillibabba, säger jag!

Värm ugnen till 160°.

Smörj en fyrkantig form, ca 20 x 20 cm,

Klipp ut ett bakplåtspapper och lägg i formens botten.

Lägg i en skål 100 g oskållad mandel, ca 50 g pistagenötter, 1/2 tsk kanel och knappt 1 dl vetemjöl.

Blanda 125 g (1 dl) honung med 1 1/2 dl strösocker i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp blandningen försiktigt så att honungen smälter och låt sedan koka kraftigt i 1 minut.

Lyft kastrullen åt sidan och lägg i 100 g mörk blockchoklad i bitar.

Låt stå tills den smält, blanda i nötterna.

Fördela smeten i formen och grädda i ca 30 minuter.

Låt kallna och skär i bitar.

Idag är det Mammas pojkar en serie jag fastnat för. Måste se hur det går för dom. Tror inte det är så många avsnitt kvar. Hörde en intervju på radion idag med en av pojkarna och hans mamma, men dom avslöjade inte hur det hade gått. Så det är bara att vänta på sista avsnittet. Tycker att det varit ovanligt lite skriverier om den serien, eller så är det jag som missat det, nåväl det kanske bara är bra! Det har i alla fall inte blivit en Anna Anka av Mammas pojkar. Hade säkert kollat något avsnitt om jag haft kanalen.