Kom precis in efter att varit ut med soporna och upptäckte detta på vår trapp. Tycker att det ser lite spooky ut, passar bra då vi närmar oss Halloween.

Fotot är taget på vår trapp - ett Halloween tecken?

Citronkyckling med oliver

4 port

4 kycklingfiléer

2 vitlöksklyftor

smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl kelda matlagningsgrädde

1/2 hönsbuljongtärning

1 tsk rosmarin

rivet skal och pressad saft av 1/2 citron

1 dl svarta oliver

1/2 dl grovhackad persilja

Skär varje filé i tre bitar på längden. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna salta och peppra.

Blanda grädde, buljong, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock i ca 5 min. Rör ner citronskal, oliver och persilja.

Garnera med citron.

Idag är det städning i arbetsrummet i lådorna vill säga. Har så svårt för att slänga saker och om jag slänger något så ångrar jag mig, så kan jag inte ha det! Måste lära mig att slänga...i nuläget är en kasse fylld, så det går framåt. Gick igenom teckningar som "barngästerna" lämnat efter sig när dom varit på besök, kul att se. Passade på att skanna in några av dom. Prinsessan har prinsessan Elin 6 år gjort hon går nu i första klass. Nallen har mitt gudbarn gjort 1997 när hon var 6 år, idag är hon 18 år, tänk vad tiden går!   

Så blev det en shoppingtripp till outleten i Barkarby, på Klas begäran. Åkte dit för att titta på resväskor, men det fanns inget av intresse. Annars brukar det finnas mycket att välja på, när man inte ska ha! Så istället blev det en klänning till mig och ett par jeans och en snygg flanellskjorta till Klas, inte helt fel.

...   fredag...igen, känns som det bara är måndag-fredag. För helgen ska vi ju inte tala om hur fort den går. Efter en tuff arbetsvecka är det bara att vila upp sig för nya krafter till nästa vecka som kommer. Men det blir en timme extra att sova natten till söndag då det blir vintertid, skönt!

Idag var det avslappningsövning hos sjukgymnasten, så skönt. Problemet är att jag inte kan programmet utantill än, men så googlade jag och fann min övning, tack för det internet:-). Behöver du också slappna av så testa länken avslappning. 

Som "nybloggare" har jag lite problem att få det som jag vill! Får lägga ner lite tid till helgen och försöka få ordning på sidan. Så sidan är under uppbyggnad.    

Pajdeg

2 dl vetemjöl

100 g kallt smör

2 msk vatten

Arbeta ihop degen. Förgrädda i 10 - 15 min i 200°

Fyllning

1 grillad kyckling eller kycklingbröst som du steker i bitar.

1 gul paprika

1 röd paprika

Äggstanning

1 ägg 

2 dl grädde

2 pressade vitlöksklyftor

1 krm curry

1 dl mango chutney

1 tsk sambal olek

Skär kyckling och paprika i strimlor

Lägg först paprikan och sen kycklingen ovanpå pajskalet.

Häll på äggstanningen.

Grädda i 25 min. Låt pajen stå en stund i eftervärme med folie över.