Citronkyckling med oliver

4 port

4 kycklingfiléer

2 vitlöksklyftor

smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl kelda matlagningsgrädde

1/2 hönsbuljongtärning

1 tsk rosmarin

rivet skal och pressad saft av 1/2 citron

1 dl svarta oliver

1/2 dl grovhackad persilja

Skär varje filé i tre bitar på längden. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna salta och peppra.

Blanda grädde, buljong, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock i ca 5 min. Rör ner citronskal, oliver och persilja.

Garnera med citron.