Det här receptet är hämtat ur Hilary Waldens bok Choklad, kola och karameller.

75 g strösocker

75 g siktat florsocker

175 g mald mandel

50 g finhackad mörk choklad

1 äggula

1 tsk pressad citronsaft

ett par droppar vaniljessens

strösocker

Blanda först de båda sockersorterna och blanda sedan i den malda mandeln.

Smält chokladen med 1 msk varmt vatten i en skål placerad över en kastrull med hett vatten.

Rör ned chokladen i mandeln och sockret.

Blanda äggula, citronsaft och vaniljessens, häll blandningen i chokladmassan och knåda den väl.

Tillsätt lite extra citronsaft om massan är för hård.

Forma massan till små bollar som rullas i strösocker så att det blir väl täckta.

Låt bollarna torka.

Lägg dem i små pappersformar.

Förvaras svalt i lufttät burk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har inte lagt ut något på länge! Så det blir ett långt sommarlov. Trevlig sommar! ...

Nordanvindar och duggregn! Hoppas det nappar?

Tänker på twistband när jag ser det här!

Virka är något jag inte kan känns inte så viktigt heller för vad skulle jag virka! ...

Tyvärr var den inte öppen.