Spännande att se hur blommorna ser ur när det landar i brevlådan.

Hade tappat bort det här receptet, som tur var hade mamma kvar det. Så saftig och god kaka.

250 g riven zucchini
4 ägg
2 3/4 dl socker
150 g smält smör
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g pinjenötter eller mandelspån

Smält smöret.
Riv zucchinin.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda alla torra ingredienser.
Rör om till en jämn smet och grädda i 175 grader i en mindre långpanna i ca 40 minuter.

Nybakade wienerbröd med körsbärssylt. Tyvärr satt jag för mycket sylt och glasyren blev inte snyggt ringlad. Men gott blev det.

Färskpressad juice till frukost.

Pappas gamla kavaj kommer jag använda i vår med skärp. Har inte använt den på 40 år låter helt otroligt. Tyvärr är byxorna för stora men får vara kvar i alla fall det är trots allt en kostym.

Drack vatten och lyckades få till ett utropstecken på blusen!

500 g kokt potatis
2 msk olja
1 1/2 tsk salt
1 ägg
100 g mjöl (ev mer kan bero på potatisen)
Persilja efter smak
Peppar
200 g ost i stavar (6 st)
Mjöl till utbakning

Olja till stekning

Mosa potatisen.
Tillsätt alla ingredienser och rör om.

Dela degen i två delar, kavla ut två rundlar i en stekpannas storlek.
Dela degen i sex trianglar.
Placera osten i mitten på varje triangel täck över andra degen och nyp ihop så att osten inte rinner ut.
Stek i olja tills det får en fin gyllenbrun färg.

Hade två kvar från igår som jag stekte till lunch idag.

Blev goda brownies.

1 stor övermogen banan mosas, tillsätt 1/2 dl jordnötssmör och 1/4 dels kakao.

Gräddas i 175 grader i ca 15 minuter.

Toppade med lite smält choklad hade passat bättre med lite nutella men det hade jag inte. För mig som gillar  sött!