...igen. Som sagt, det är bara måndag-fredag veckorna består av. Tiden rusar iväg och inte hinner jag med hälften av allt jag tänkt mig till helgerna. Får försöka göra lite mera nytta på vardagarna, hur jag nu ska hinna det, eller hinna är fel. För tid har jag, det är orken som tryter, just nu skyller jag på en förkylning som jag dragits med i en månad. Så det kanske inte är så konstigt att det inte blir så mycket gjort. 

4 personer

300 g tinat bladspenat

300 g gröna lasagneplattor

200 g grekisk fårost

lite smör till formen

Sås

25 g smör

4 msk vetemjöl

6 dl mjölk

lite riven muskot

salt & svartpeppar

Smält smöret till såsen i en kastrull och rör ned mjölet.

Späd under kraftig vispning med mjölk och låt såsen sjuda under omrörning ca 3 minuter.

Smaksätt med muskot, salt och peppar.

Smörj en form och häll i lite sås.

Varva sedan plattor, spenatblad och smulad fårost med såsen.

Översta lagret ska vara sås och lite ost.

Grädda i 225° ca 30-40 minuter.

4 personer

Tomatsås

3 gula lökar

1 msk smör

1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 buljongtärning

1 tsk salt

1 klyfta vitlök

1 msk oregano

2 krm svartpeppar

10 lasagneplattor

500 g keso

1-2 dl riven ost

Sätt ugnen på 225°.

Skala och skiva löken.

Fräs den mjuk i smöret.

Tillsätt alla ingredienser utom keson.

Låt såsen koka några minuter.

När såsen är klar tillsätt keson.

Täck en smord form med lasagneplattor.

Varva sedan med såsen.

Avsluta med sås och strö över osten.

Grädda ca 30 minuter.