Jag bytte ut jordnötterna mot hackad vit choklad, vilket gästerna tyckte jag hade hade gjort rätt i.

75 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 1/2 krm äkta vaniljpulver
1/2 dl whisky
1 dl grovhackade salta jordnötter

Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj och bröa tre små (12 cm) eller en stor (22 cm).
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker luftigt i en bunke.
Blanda mjölet med kakao och vaniljpulver.
Rör ner det med smör och whisky i äggsmeten.
Häll smeten i formarna. Strö över nötterna. Baka de små kakorna i mitten av ugnen i cirka 12 minuter, eller en stor i cirka 20 minuter.
De ska vara lösa i mitten och färdiga i kanterna.
Låt svalna lite och servera med lättvispad grädde.

Receptet kommer från Mitt kök.