Idag gjorde jag dessa pannkakor med laktosfri mjölk, det blev faktiskt godare än med vanlig mjölk. Denna sats ger ca 14 assietstora pannkakor.

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

2 stora ägg

3 msk rapsolja

3 dl mjölk

2 stora mogna mosade bananer

valnötter 

Blanda alla torra ingredienser ordentligt i en skål.

Tillsätt ägg och lite mjölk i taget och vispa till en slät smet.

Tillsätt de mosade bananerna och rör om.

Strö över valnötter innan du vänder på pannkakan.

OBS! Stek på svag värme så att pannkakorna inte bränns vid.

Serveras med lönnsirap.