Jag halverade denna sats och gjorde kakorna dubbelt så små, eftersom jag inte vill ha för stora kakor. Av halva satsen fick jag 24 lagomt stora kakor som småkakor ska vara enligt mitt tycke.

125 g mjukt smör 


1 tsk färsk riven ingefära 


1 dl mörkt muskovadosocker 


1 dl mörk sirap 


3.5 dl vetemjöl 


1 tsk bikarbonat

1 tsk malen ingefära 


1 tsk malen kanel 


1 krm malen nejlika 


1 krm malen muskotnöt 


1 tsk kakao av god kvalitet 


200 g mörk kvalitetschoklad 70 % 


0.5 dl råsocker att rulla i

Vispa smör, färsk ingefära, muskovadosocker och sirap fluffigt.

Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, kryddor och kakao.

Hacka chokladen grovt och vänd ner den.

Blanda samman allt till en smet och forma en till en lång rulle. Klä rullen i plastfilm och låt degen vila i kylen några timmar.

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär degrullen i 24 bitar och forma dem till bollar. Rulla bollarna i en skål med råsocker och lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakorna gyllene i cirka 14 minuter.

Receptet kommer från Leila bakar.