Så enkelt och gott. Bara röra ihop och typ hälla ner en härlig trådig deg i grytan!

Ingredienser:
440 g vetemjöl (7,5 dl) (jag väger och använder Ramlösas mjöl, upptäckt att det är skillnad på mjöl och mjöl)
370 g rumstempererat vatten (3,7 dl)
1,5 tsk salt
0,5 tsk torrjäst


- Rör samman alla ingredienser till en ganska kladdig deg.
- Täck över med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i 12-16 timmar.
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft (220 grader vanlig ugn och sätt in en tom gjutjärnsgryta (minst 2 liter) i ugnen i 30 minuter.
- Lägg fram ett bakplåtspapper, mjöla det rikligt och häll på degen. Vänd ihop den så att den har mjöl på alla sidor, knåda inte.
- När grytan är varm, lägg hela bakplåtspappret med degen i grytan. Baka med lock i 30 minuter och sen utan lock i 10-15 minuter.

Receptet har jag hittat hos Brinken bakar.