1 ägg

1 vitlöksklyfta
3 sardeller 
1 msk dijonsenap
1/2 tsk worcestershiresås
1 1/2 dl olja
citronsaft, salt och peppar

Mixa alla ingredienser utom oljan med stavmixer.
Byt till visp och tillsätt oljan i fin stråle, vispa hela tiden.
Smaka av.