3 små bananer (måste vara mogna, gärna halvbruna skal)

100 g smält smör

2 ägg

2 1/4 dl socker

3 3/4 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

2 tsk vaniljsocker

6 msk kaffegrädde

Smält smöret, låt svalna.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda alla torra ingredienser, innan du blandar med äggsmeten, tillsätt smöret.

Mosa bananerna med gaffel och blanda i smeten.

Häll i smörad och bröad form, (istället för ströbröd använder jag råsocker).

Grädda i 175° ca 50 minuter.

Just nu sitter jag och väntar på att Jesper Björnlund ska ta sig ned för pucklarna i Åre. Håller tummarna för honom. Skulle vara skönt om han fick ta ledningen, just nu ligger han tvåa i Världscupen, inte illa det heller. Misstänker att han vill vara bäst, vem vill inte det så säg.