Den här kakan har jag inte provat baka än, men nästa gång jag bakar ska jag testa det här receptet.

3 ägg

3 1/2 dl socker

125 g smält smör

3 3/4 dl vetemjöl

finrivet skal av 1 citron

1 msk socker

1/2 msk maizena

2 dl hallon

4 st Kick lakrits/citron

1 msk florsocker

Sätt ugnen på 175 grader. 

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt. 

Tillsätt smör, vetemjöl och citronskal och blanda till en jämn smet.

Blanda socker och maizena i en skål och vänd ner hallonen. 

Häll smeten i formen. 

Strö över hallonen och klipp eller skär kolan i bitar och strö dem över smeten.

Grädda längst ner i ugnen i 35–40 minuter. 

Låt kakan svalna. Skär i bitar och pudra över florsocker.

Receptet kommer från "Lakrits Mint & Choklad" av Elisabeth Johansson 

Har testat Apotekets Scrubrondeller från Apoliva. Otroligt bra, dessutom för en billig peng. Tycker faktiskt att dessa är bättre än många peelingprodukter jag testat. Dessutom inga korn som kommer i ögonen eller munnen som "vanliga" peelingen kan göra, vilket jag alltid lyckas med, nu slipper jag det. Rondellerna ser ut som vanliga pads men med peelingkorn.

175 g vit choklad av hög kvalite hackad

115 g smör

knappt 1 1/4 dl socker

2 stora sprättägg, lätt vispade

1/2 tsk vaniljextrakt

drygt 2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

150 g macadamianötter grovt hackade

110 g vit choklad av hög kvalite grovt hackad

Lägg den första mängden choklad i vattenbad.

Rör ner sockret i chokladbadet arbeta in de uppvispade äggen lite i taget tillsätt vaniljextraktet och vispa kraftigt i en minut tills smeten är tjock och blank.

Sikta mjöl och bakpulver över smeten och rör om.

Tillsätt 100 g av de hackade nötterna, och andra mängden av chokladen.

Sätt i formen och strö över resten av de hackade nötterna.

Grädda i 180° i 20 till 25 minuter.